波音平台代理出租 三春嫩韭 温阳祛疾

时间:2020-01-11 19:00:59 来源: 网络

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波音平台代理出租,春季人体阳气随着自然界阳气生长而生长,这时保护、扶助人体阳气为顺时养生。三春嫩韭是春季时令蔬菜,可以扶助人体阳气生长、帮助顺时养生。

韭菜春季食用口感最好,李时珍在《本草纲目》中说,韭菜“春食则香,夏食则臭”。文学作品中也留下了春食韭菜诗句,如苏东坡“渐觉春风料峭寒,青蒿黄韭试春盘”、唐代诗人杜甫“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”的诗句,都展现了春季食用韭菜的闲适生活场景。

韭菜之“韭”字,为象形造字法。汉代许慎《说文解字》说韭是“一种而久者”,即是说韭菜是能长久生长的。除了表示生长长久之外,韭字还有“生发阳气”的意思。传说韭菜最初写作“九菜”。在中医象数理论里,一、三、五、七、九代表阳数,其中九是最大的阳数;“九菜”有较强的生发阳气的作用,因此写作“九”。《本草纲目》也说韭菜有“补虚益阳”的功用。因此,春季可常食用韭菜扶助阳气生长。

作为蔬菜,韭菜可凉调,可熟食,韭菜炒鸡蛋、韭菜菜合、韭菜豆腐羹,均是美味可口且具有养生保健作用的膳食。韭菜生食性味辛温,有散瘀行气、止血消肿的功效;熟食性味甘温,可补肾益阳、温中暖下。食用韭菜后口中异味可用柠檬水祛除。作为一种药食两用的蔬菜,韭菜可作为辅助疾病治疗的食疗材料,“韭汁牛乳饮”是最有名的韭菜药膳方。

《本草纲目》中载,韭菜捣汁服用可“治胸膈噎气”,和童尿“能消散胃中瘀血”。元代朱丹溪《丹溪心法》则用“韭汁牛乳饮”治疗噎膈。

组成:

鲜韭菜250克、牛乳250克、生姜30克,脉细、口中干燥加藕汁、梨汁、萝卜汁各10毫升。

制法:

韭菜、生姜取鲜品榨汁;牛乳加热煮沸,兑入韭菜汁、生姜汁后再次煮沸。

服用方法:

每日一剂,温服。

功用:

温胃降逆、散瘀化痰。

主治:

脾胃虚寒而呕吐少食;胃有痰浊瘀血,噎膈反胃,胸膈作痛者。临床可用于食管癌、胃癌,或胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎有上述表现者,也可用韭汁、姜汁、红糖治疗虚寒性打嗝。

服用禁忌:

1.韭菜性温,生用辛涩,熟用甘酸,多食、久服均可化热,阴虚内热、疮疡、目疾者忌用,酒后尤忌。

2.隔夜的熟韭菜不能食用。韭菜含有大量硝酸盐,炒熟久放后易转化为亚硝酸盐,食用后可能出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状,还可以转化为致癌物。

陈安民教授点评:

噎膈,是一种吞咽阻隔,或食入即吐的病症,类似于现代医学的食道癌。其病机为气、痰、血互结于食道,出现吞咽食物受阻、呕吐反胃等症状,久病致虚,津血渐枯而口燥不润。韭菜有散瘀行气之功效,姜汁温胃止呕,牛乳滋阴补虚。藕汁、梨汁、萝卜汁滋阴顺气,可滋血枯阴虚之燥。全方合用有散瘀化痰、温胃降逆、滋阴润燥之功,可用于噎膈或有呕吐反胃表现的相关虚寒性、痰瘀互结疾病。

文/河南省中医院陈安民全国名老中医药专家传承工作室 廉万营

编辑/管仲瑶

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